बेल्जियम में लगातार जारी सूखा और विशेषकर अत्यधिक गर्मी आगामी आलू की फसल के लिए विनाशकारी है तथा प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए भी संकट पैदा करने की धमकी दे रही है।
चिप्स निर्माता रोजर एंड रोजर (क्रोकी): पहले से ही उत्पादन में कमी कर रहा है
क्रोकी ब्रांड के पीछे की कंपनी रोजर एंड रोजर ने पहले ही अपने मोस्क्रोन संयंत्र में उत्पादन को कम कर दिया है, जहां वे सामान्यतः प्रतिदिन लगभग 700 टन आलू का प्रसंस्करण करते हैं, तथा लगभग 30 देशों को आपूर्ति करने के लिए लगभग दस लाख बैग आलू चिप्स का उत्पादन करते हैं।
कुछ समय के लिए अपने कुछ नए और कम लोकप्रिय स्वादों के उत्पादन को रोककर, निर्माता उन्हें उम्मीद है कि उनके पास अपने सबसे लोकप्रिय स्वादों का उत्पादन जारी रखने के लिए पर्याप्त आलू की आपूर्ति होगी।
टॉम डेमेयर, क्रोकी के विपणन निदेशक:
"आलू की फ़सल ख़राब है, यह बात तो साफ़ है। 30 प्रतिशत की गिरावट नाटकीय कही जा सकती है।"
"पिछली निराशाजनक फसलों से अंतर यह है कि इस मौसम में सूखे ने फ्रांस, जर्मनी, नीदरलैंड, यूनाइटेड किंगडम और पोलैंड को भी प्रभावित किया है, जो पूरे बाजार के लिए एक समस्या बन जाएगा।"
"हमारे सबसे अधिक बिकने वाले फ्लेवर जैसे 'बोलोग्नीज़', 'पैपरिका' और 'पिक्ल्स' का उत्पादन जारी रखने के लिए, हमने कुछ अन्य फ्लेवर का उत्पादन रोक दिया।"
"यह ज़्यादातर नए और कम मात्रा वाले फ्लेवर से संबंधित है, जैसे कि 'एंडालौस', जो हाल ही में लॉन्च हुआ फ्लेवर है। साथ ही नेचरल+ के 200 ग्राम पैकिंग साइज़ का उत्पादन अभी रोक दिया गया है।"
हालांकि, जो उपभोक्ता इन स्वादों को पसंद करते हैं, वे निश्चिंत हो सकते हैं।
टॉम डेमेयर:
"अभी भी पर्याप्त स्टॉक है। अलमारियां जल्दी खाली नहीं होंगी।"
फ्रेंच फ्राई निर्माता Agristo: रुको और देखो
आलू प्रोसेसर Agristoफ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ और आलू से बने विशेष उत्पादों का निर्माता भी इस संकट से जूझ रहा है।
फिलिप वालैस, सीईओ Agristo:
"आपूर्ति महत्वपूर्ण है, लेकिन फिलहाल हम उत्पादन जारी रख सकते हैं।"
"हमें इस सप्ताह बारिश की उम्मीद है, खास तौर पर इसलिए क्योंकि फसल के लिए इसकी ज़रूरत है। इस समय मिट्टी की स्थिति फसल काटने के लिए बहुत शुष्क है।"
"मुख्य फसल कैसी होगी, इसका अनुमान लगाना अभी भी कठिन है।"
"अभी भी फसल कटाई का मौसम शुरू ही हुआ है। अगस्त के अंत तक हमें कुल आलू उत्पादन के बारे में बेहतर जानकारी मिल जाएगी।"
बेल्जियम में, सभी आलू के खेतों की निगरानी इस प्रकार की जाती है: ऑनलाइन आवेदन वॉचआईटीग्रो उपग्रह डेटा के आधार पर। परिणाम स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि फ़्लैंडर्स के उत्तर में आलू की फसल मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में सबसे ज़्यादा प्रभावित हुई है।
नेले कट्टूर:
"आलू बहुत छोटे हैं। प्रोसेसर उनसे फ्राइज़ नहीं बना सकते।"
किसानों के अनुसार, स्थिति अपरिवर्तनीय है। अगर अब बारिश शुरू भी हो जाए, तो भी सिंचाई से वंचित फसलें बहुत ज़्यादा बर्बाद हो जाएँगी। यह भविष्य के लिए भी चिंता का विषय है, क्योंकि पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि लंबे समय तक और भयंकर सूखा अधिक बार पड़ेगा।
स्रोत: VITOBelgapomवैश्विक बाजार हिस्सेदारी पर इसका क्या प्रभाव पड़ेगा?
बेल्जियम आलू उद्योग संघ के महासचिव रोमेन कूल्स Belgapom:
“आने वाले दिन बहुत महत्वपूर्ण होने वाले हैं।”
"जिन खेतों में पौधे पूरी तरह सूख गए हैं, वे नष्ट हो गए हैं। जहां पौधे अभी भी हरे हैं, वहां कंद के विकास की उम्मीद अभी भी है।"
"वर्तमान 30 प्रतिशत की हानि की भरपाई नहीं की जा सकती तथा यह केवल बढ़ सकती है।"
"तो यह एक अच्छा साल नहीं होने वाला है, आलू की गुणवत्ता खराब होगी। छोटे आलू की वजह से फ्रेंच फ्राइज़ भी छोटे आकार के होंगे।"
आलू की कीमतें भी बढ़ेंगी, ऐसा लगता है कि यह अपरिहार्य है। लेकिन यह कब होगा और किस हद तक होगा, इसका अनुमान लगाना कठिन है।
रोमेन कूल्स:
“मुक्त बाज़ार में आलू की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई तक जा सकती हैं।”
"पिछले वर्ष शुरुआती आलू मुक्त बाजार में 25 यूरो प्रति टन की दर से उपलब्ध थे, लेकिन अब कीमत पहले से ही दस गुना अधिक है।"
"आर्थिक दृष्टिकोण से, सबसे बड़ा प्रभाव फ्रोजन बेल्जियन फ्राइज़ के निर्यात पर पड़ सकता है। आखिरकार, वे वास्तव में दुनिया के सभी कोनों में जाते हैं।"
"यह उम्मीद की जानी चाहिए कि हमारे उत्तरी अमेरिकी प्रतिस्पर्धी हमारी कीमत पर कुछ बाजार हिस्सेदारी हथियाने की कोशिश करेंगे।"
