मैनिटोबा में किए गए भंडारण परीक्षणों में सड़न का शीघ्र पता लगाने के लिए सेंसर और मशीन लर्निंग का उपयोग किया गया।

आलू के लिए दीर्घकालिक भंडारण को अक्सर "दूसरा मौसम" कहा जाता है, और प्रसंस्करण फसलों के लिए, यहीं पर मौसम का अधिकांश मूल्य या तो सुरक्षित रहता है या नष्ट हो जाता है। कैलगरी स्थित एक कृषि प्रौद्योगिकी कंपनी, सेलार इनसाइट्स, अब यह परीक्षण कर रही है कि क्या निरंतर सेंसर डेटा और मशीन लर्निंग की मदद से मैनिटोबा के भंडारणों में खराबी के जोखिम को दिखने से पहले ही पहचाना जा सकता है। कंपनी ने विन्निपेग में EMILI द्वारा आयोजित सम्मेलन, एग्रीकल्चर एनलाइटेंड में अपना काम प्रस्तुत किया। कंपनी का कहना है कि वह लगभग 150 भंडारणों से डेटा एकत्र करती है [सत्यापित करें], लेकिन नुकसान में किसी भी स्वतंत्र रूप से सत्यापित कमी को प्रकाशित नहीं किया गया है।

क्या मापा जाता है?

यह प्रणाली भंडारण के तीन मुख्य मापदंडों पर नज़र रखती है: तापमान, आर्द्रता और कार्बन डाइऑक्साइड। रीडिंग हर 15 से 30 मिनट में दर्ज की जाती हैं [सत्यापित करें]। कम लागत वाले, बैटरी से चलने वाले वायरलेस सेंसर सीधे ढेर में लगाए जाते हैं, और सुविधा केंद्र में स्थित एक हब सेलुलर कनेक्शन के माध्यम से डेटा को क्लाउड पर भेजता है। उत्पादक अपनी सीमाएँ स्वयं निर्धारित करते हैं और जब स्थितियाँ इन सीमाओं से बाहर जाती हैं तो उन्हें अलर्ट प्राप्त होते हैं, और 24 घंटे, सात दिन और 30 दिनों के रुझान रिपोर्ट भंडारणों की आपस में तुलना करने की अनुमति देते हैं।

पारंपरिक तरीका यह है कि आलू के ढेर का प्रतिदिन निरीक्षण किया जाए, उसे देखकर जांचा जाए और अक्सर उसकी गंध की जांच भी की जाए। आलू प्रसंस्करण के लिए आदर्श तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस होता है, और चिप्स और फ्रेंच फ्राई बनाने वालों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसे महीनों तक बनाए रखना पड़ता है।

यहां एआई की भूमिका आती है

सेलर इनसाइट्स प्रत्येक भंडारण सुविधा के भंडारण इतिहास की तुलना प्रोसेसरों को भेजे जाने वाले कंदों की गुणवत्ता से करता है, ताकि खराब होने से पहले ही उनका पता लगाया जा सके। यह टूल अभी भी विकास के चरण में है। मुख्य कार्यकारी अधिकारी टेरी सिडोरिक ने अप्रैल 2026 में कहा था कि लक्ष्य लगभग 100 भंडारणों को सेंसर से लैस करना और 15 से 20 अन्य भंडारणों में गैस और वाष्पशील यौगिक सेंसर जोड़ना है। अगला चरण एक ऐसा मॉडल विकसित करना है जो किसी एक भंडारण के लिए सड़न के जोखिम का पूर्वानुमान लगा सके।

यह समझना ज़रूरी है कि यह प्रणाली क्या दावा करती है और क्या नहीं। इस प्रणाली का उद्देश्य फसल खराब होने के जोखिम का पूर्वानुमान लगाना है ताकि उत्पादक समय रहते हस्तक्षेप कर सकें, उदाहरण के लिए आर्द्रता को समायोजित करके। अभी तक यह सिद्ध नहीं हुआ है कि यह प्रणाली नुकसान को निश्चित मात्रा में कम करती है।

मैनिटोबा में यह क्यों मायने रखता है

मैनिटोबा कृषि विभाग के अनुसार, 2024 में कनाडा के आलू उत्पादन क्षेत्र का लगभग 20% हिस्सा मैनिटोबा में था, जिससे यह देश का दूसरा सबसे बड़ा आलू उत्पादक प्रांत बन गया। इस दशक की शुरुआत में कई मौसमों में भंडारण संबंधी समस्याओं के कारण वहां के किसानों को भारी नुकसान उठाना पड़ा।

कंपनी का कहना है कि एक सुव्यवस्थित संयंत्र में भी भंडारण के दौरान श्वसन के कारण लगभग 4% उपज नष्ट हो जाती है, और सड़न, रोग और गुणवत्ता में गिरावट से यह आंकड़ा और भी बढ़ जाता है [कंपनी के आंकड़े]। प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए त्रुटि की गुंजाइश बहुत कम होती है क्योंकि चीनी की मात्रा और तले हुए मांस का रंग निर्धारित मानकों के अनुरूप होना चाहिए।

मैनिटोबा के पहले साझेदारों में से एक मैकग्रेगर स्थित जेपी वीबे लिमिटेड है। इसका फार्म एक एमआईएलआई इनोवेशन फार्म्स साइट है और फार्म क्रेडिट कनाडा के इनोवेशन फार्म नेटवर्क में पहला आलू उत्पादन केंद्र है, जहां व्यावसायिक भंडारण स्थितियों के तहत प्रौद्योगिकी का परीक्षण किया जाता है।

कंपनी के बारे में

सेलर इनसाइट्स की स्थापना 2023 में कैलगरी स्थित वेंचर स्टूडियो कैरट वेंचर्स के माध्यम से की गई थी। इसका मुख्यालय मैनिटोबा के बजाय अल्बर्टा में है, और इसने न्यू ब्रंसविक और अल्बर्टा में भी परियोजनाएं चलाई हैं, जबकि प्रिंस एडवर्ड आइलैंड में काम जारी है।

संपादकीय टिप्पणी (प्रकाशन के लिए नहीं)

• मशीन द्वारा रूपांतरित पाठ: रूसी संस्करण से स्वतंत्र रूप से लिखा गया है, अनुवादित नहीं; पूरे पाठ में ब्रिटिश वर्तनी और मीट्रिक इकाइयों का प्रयोग किया गया है। कृपया प्रकाशन से पहले एक बार जांच लें।
• [सत्यापित करें] आइटम यह जानकारी केवल एक स्रोत (आर्गेनपापा) पर आधारित है। स्पड स्मार्ट का मूल लेख खोला नहीं जा सका। पहले की रिपोर्टों में लगभग 100 भंडारणों का उल्लेख है, और अप्रैल 2026 के मैनिटोबा कोऑपरेटर लेख में 100 उपकरणयुक्त भंडारणों के लक्ष्य का उल्लेख किया गया है, इसलिए 150 का आंकड़ा वृद्धि को दर्शाता है, लेकिन इसकी पुष्टि नहीं हुई है।
• अर्गेनपापा के लेख में सुधार: जेपी वीबे लिमिटेड इनोवेशन फार्म नेटवर्क में आलू की खेती करने वाली पहली कंपनी है, न कि "मैनिटोबा में पहली कंपनियों में से एक"।
• शामिल नहीं: सीड-राउंड रिलीज़ से संबंधित प्रचार आंकड़े ("कटाई के बाद 25% तक नुकसान", "38 बिलियन अमेरिकी डॉलर का बाजार") और निवेश राशि (फ्रेशप्लाजा द्वारा 500,000 अमेरिकी डॉलर और गुडमैन्स द्वारा 500,000 कनाडाई डॉलर के रूप में रिपोर्ट की गई)।
• जाँच नहीं की गई: potatoes.news पर डुप्लिकेशन (जेएस-रेंडर किया गया, फ़ेच करने योग्य नहीं)। कवर इमेज का कोई स्रोत नहीं।

सूत्रों का कहना है

• अर्गेनपापा, 10 नवंबर 2026
• मैनिटोबा कोऑपरेटर, 12 अप्रैल 2026
• Farms.com, 6 जनवरी 2026
• फ्रेशपलाजा
• सीटीवी विन्निपेग
• पोटैटोप्रो, 13 सितंबर 2025
• Farms.com, कृषि प्रबुद्ध 2026
• स्पड स्मार्ट (आर्गेनपापा का स्रोत; खोला नहीं जा सका)