कोरोना के कारण आलू की खेती

उत्तर-पश्चिमी यूरोपीय आलू उत्पादकों का संगठन (NEPGकोरोना महामारी के कारण आलू की खेती में भारी गिरावट की आशंका है। इसके कारणों में खानपान क्षेत्र में कोविड संबंधी आवश्यकताओं के चलते मांग में लगातार भारी कमी और आलू की कीमतों में अत्यधिक गिरावट शामिल है।

RSI NEPG अनुमान है कि यूरोपीय संघ के उत्तर-पश्चिम में उत्पादक अगली वसंत ऋतु में कुल मिलाकर 15 प्रतिशत कम आलू बोएंगे। कारण: कोविड-19 के कारण, यूरोप और विश्व स्तर पर प्रसंस्कृत आलू उत्पादों की मांग में भारी गिरावट आई है। कारखानों से कच्चे माल की वर्तमान मांग महामारी से पहले के पिछले सीजन की तुलना में लगभग 85 प्रतिशत है। NEPG रिपोर्ट.

यदि सभी आलू वास्तव में अभी भी काटे जाते हैं, तो इस सीजन में पांच प्रमुख पश्चिमी यूरोपीय उत्पादकों की कार्टऑफ-ऑफ फसल 27.9 मिलियन टन होने का अनुमान है। यह पिछले सीजन की तुलना में 4.5 प्रतिशत या लगभग 1 मिलियन टन अधिक होगा।

हालांकि, कम कीमतों और उच्च लागतों को देखते हुए, यह निश्चित नहीं है कि क्या सभी आलू अभी भी जमीन से निकल रहे हैं। फसल भी सामान्य से अधिक समय तक चलती है और पश्चिमी बेल्जियम और यूनाइटेड किंगडम के कठिन और बहुत नम क्षेत्रों में अभी भी कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ कोई फसल नहीं काटी गई है।

प्रोसेसरों को बहुत कम कच्चे माल की आवश्यकता होती है - आपूर्ति बहुत अधिक है

प्रसंस्कृत आलू के लिए मौजूदा कम कीमत स्तर तनावपूर्ण बाजार की स्थिति को स्पष्ट करता है। नवंबर के लिए EEX पर अनुबंध मूल्य केवल 5.0 यूरो प्रति 100 किलोग्राम है और अप्रैल 2021 के लिए 6.50 प्रति 100 किलोग्राम से अधिक सूचीबद्ध नहीं है। एक साल पहले, कीमतें अभी भी 15.50 यूरो प्रति 100 किलोग्राम थीं - लगभग तीन गुना अधिक।

यूरोपीय आलू प्रसंस्करणकर्ताओं के कोल्ड स्टोर में तैयार उत्पादों का बहुत बड़ा भंडार मौजूद है। उन्हें लंबे समय तक काफी कम कच्चे माल की आवश्यकता होगी। उम्मीद है कि वे अगले साल उत्पादकों के साथ अपने अनुबंधों की मात्रा में काफी कमी करेंगे। आलू उगाने और भंडारण की वास्तविक लागतों के कारण, NEPG उनका मानना ​​है कि अनुबंध की कीमतों में कोई बड़ा बदलाव होने की उम्मीद नहीं है।

पिछले 5 वर्षों में, NEPG किसानों ने अपने खेती क्षेत्र में 7.7 प्रतिशत की वृद्धि की है। फ्रांस में यह वृद्धि लगभग 14 प्रतिशत और जर्मनी में 10 प्रतिशत रही, लेकिन अन्य देशों ने भी अपने क्षेत्र में वृद्धि की है। यह वृद्धि कोविड-19 के कारण मांग में आई भारी गिरावट के बिल्कुल विपरीत है।

कई देशों में कोरोना वायरस की दूसरी लहर के दौरान खानपान उद्योग के लिए नई आवश्यकताओं के सामने आने के साथ, NEPG आगामी सीजन में बाजार की स्थिति में किसी भी प्रकार के बदलाव की उम्मीद नहीं है। इसके अलावा, ब्रेक्सिट वार्ता के परिणाम का भी बाजार पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

आलू की कीमतें बहुत-बहुत कम बनी हुई हैं

डच स्टॉकब्रोकर डी व्रीस एंड वेस्टरमैन की रिपोर्ट के अनुसार, कोरोना की समस्याओं के अलावा, हाल ही में बेहतर हुई कटाई की स्थिति ने बाजार में अच्छी आपूर्ति की स्थिति पैदा कर दी है। इससे आलू की कीमतों पर और भी दबाव पड़ता है।

फिलहाल, PotatoNL और अन्य कंपनियों के आलू चिप्स के कोटेशन इस प्रकार हैं। Belgapom आलू की कीमत बेहद कम स्तर पर बनी हुई है, जो 3 यूरो से अधिकतम 4 यूरो प्रति 100 किलो तक है। डच विश्लेषकों के अनुसार, आलू बाजार का माहौल अक्टूबर की शुरुआत की तुलना में अधिक नकारात्मक है।

पिछले हफ़्ते जर्मनी में मुख्य रूप से ठोस उबले आलू के उत्पादक मूल्य औसतन 10.35 यूरो प्रति 100 किलोग्राम थे। यह पिछले साल की इसी तारीख़ से लगभग 8 यूरो या 43 प्रतिशत कम था - जब 18 किलोग्राम के लिए 100 यूरो सूचीबद्ध थे।