केस स्टडी: आलू उत्पादक नेडाटो का एक सॉर्टिंग सॉल्यूशन के साथ अनुभव TOMRA

 
RSI नेदातो यह 500 किसानों की एक सहकारी समिति है, जो 50 वर्षों से अधिक समय से दुनिया भर के ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण आलू का उत्पादन कर रही है। हाल ही में कंपनी ने एक छँटाई समाधान लागू करने का निर्णय लिया है। TOMRA कंपनी के सदस्यों ने अपना अनुभव साझा किया। 

आज, नेदातो एक बड़ी बिक्री और पैकेजिंग संगठन है जो सालाना नीदरलैंड, बेल्जियम और जर्मनी में प्रसंस्करण उद्योग को 250,000 टन आलू बेचता है और घर-बाजार और निर्यात के लिए विभिन्न पैकेजों में लगभग 100,000 टन पैक करता है। 

नेडाटो एक अभिनव संगठन है और यह नवीनतम तकनीकों की तैनाती में परिलक्षित होता है। नेदेटो के प्रबंध निदेशक, हेरो ग्राम्स्मा बताते हैं: “हम अपने आलू की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए लगातार प्रयास कर रहे हैं और हाल ही में महसूस किया कि हमारी मौजूदा ग्रेडिंग लाइनों को अद्यतन करने के लिए नवीन तकनीकों में निवेश करने का समय सही था। यह काफी सरल कहानी है। TOMRA भोजन छांटना फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादकों के लिए एक बहुत प्रसिद्ध ब्रांड है। हमने सुना था कि कंपनी बमुश्किल किसी अच्छे उत्पाद के नुकसान के साथ क्लॉड को सफलतापूर्वक छांटने में सक्षम थी, जो कुछ ऐसा है जिसे हम जानते हैं कि प्रतिस्पर्धा करने में असमर्थ है - यह वह क्षमता थी जिसने हमारा ध्यान खींचा ”।
ग्राम्सा ने बताया कि जब उन्हें जर्मनी में आलू प्रसंस्करण संयंत्र, हॉफ ट्रूमैन का दौरा करने का अवसर मिला, जिसने हाल ही में एक नया उपकरण स्थापित किया है, तो उन्होंने इस अवसर का लाभ उठाया। TOMRA हेलो सॉर्टिंग मशीन के मामले में, उन्होंने जरा भी संकोच नहीं किया।
“सभी प्रभावशाली तकनीकों को काम करते हुए देखने के बाद, हमें तुरंत पता चल गया कि हमें अपनी प्रोसेसिंग लाइनों को अपडेट करना होगा। हमने अपनी आवश्यकताओं को समझाया। TOMRA टीम और जल्द ही यह स्पष्ट हो गया कि TOMRAनेडाटो के प्रबंध निदेशक ने कहा, "हमारे लिए 'फील्ड पोटैटो सॉर्टर 2400 (एफपीएस)' सही छँटाई मशीन थी।"

एक कंपनी की प्रतिष्ठा आवश्यक है

ग्राम्सा बताते हैं: “विदेशी सामग्री जैसे कि क्लोड, पत्थर, धातु और अन्य तेज वस्तुओं को हटाना हमारे लिए बेहद महत्वपूर्ण है, न केवल हमारी उपज को बेहतर बनाने के लिए, बल्कि हमारे नाजुक आलू कंदों को यांत्रिक क्षति को कम करने के लिए भी। आलू उत्पाद के रूप में वर्गीकृत नहीं की गई हर चीज इसकी गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकती है, यही कारण है कि क्लोड और विदेशी सामग्री को जल्द से जल्द प्रसंस्करण लाइन से हटा दिया जाना चाहिए। एक कंपनी की प्रतिष्ठा आवश्यक है, इसलिए सब कुछ सही होना चाहिए, खासकर जब अंत उपयोगकर्ता उपभोक्ता है ”।
नेदतो के प्रबंधक निदेशक का उल्लेख है कि एक बहुत अधिक क्लीनर आलू उत्पाद का उत्पादन करने के साथ, आलू की हैंडलिंग भी चिकनी हो गई है क्योंकि बूंदों और ड्रॉप हाइट्स सभी कन्वेयर के लिए छोटे व्यास ड्राइव रोलर्स को लागू करके बेहतर हुए हैं। इसके अलावा, आलू के मील को पूर्ण न्यूनतम रखा जाता है।

नेडाटो मुख्य रूप से यूरोपीय संघ और मध्य पूर्व में निर्यात करता है। वार्षिक रूप से, नेडातो खुदरा, आतिथ्य, खाद्य सेवा कंपनियों और थोक विक्रेताओं के साथ-साथ पैकिंग और प्रसंस्करण के लिए 400,000 टन आलू की आपूर्ति करता है, जिसमें 250,000 टन सीधे फ्रेंच फ्राइज़ उद्योग में जाता है।
नेडातो की पेशकश व्यापक है क्योंकि यह सफेद और लाल सहित विभिन्न प्रकार के आलू का निर्यात करता है, पीले मांस के रंग के साथ आलू, मोमी या मैला, बिना धोए, वस्तुतः मिट्टी से मुक्त या पूरी तरह से धोया हुआ, बड़ा या छोटा।
सेवा और सहायता के संबंध में, ग्रामसा ने कहा कि नेडाटो का रखरखाव अनुबंध है। TOMRA भोजन को इस तरह से छाँटा जाता है कि एफपीएस विशेषज्ञ नियमित अंतराल पर आकर इसकी प्रसंस्करण लाइनों को अनुकूलित कर सकें।
वह आगे कहते हैं: “TOMRAहमारी सेवा टीम ने हमें विशेष प्रशिक्षण पाठ्यक्रम प्रदान किए हैं ताकि हम एफपीएस को स्वयं संचालित करने के लिए जल्दी से कुशल हो सकें।
एफपीएस ने साबित किया है कि यह आलू की उच्च क्षमता को किसी भी समस्या के बिना संभाल सकता है। यहां तक ​​कि विदेशी सामग्री के काफी उच्च स्तर तक, मशीन वादे के अनुसार काम करती है, हीरो ग्राम्स्मा, जोड़ा गया।