लंबे समय तक, कृषि क्षेत्र फसलों को सुखाने और ठंडा करने के लिए बाहरी हवा पर निर्भर था। जलवायु परिवर्तन के कारण, कृषि योग्य किसान अब गुणवत्ता से समझौता किए बिना सर्दियों में अपने उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम नहीं हैं।
ENGIE रेफ्रिजरेशन ने पूरी तरह से यांत्रिक प्रशीतन के साथ एक भंडारण प्रणाली विकसित की है, जो पूरे वर्ष समान भंडारण स्थितियों को बनाए रखने की अनुमति देती है। एक बंद वातावरण में पूरी तरह से यांत्रिक प्रशीतन का एक नया तरीका।
परिणाम? लंबी भंडारण अवधि, 3% से कम निर्जलीकरण और काफी कम ऊर्जा लागत। दूसरे शब्दों में, अधिक लाभ.
शीतलन क्षमता स्वचालित रूप से शीतलन मांग के अनुसार समायोजित हो जाती है
यह नवोन्मेषी प्रशीतन प्रणाली पूरी तरह से यांत्रिक और एकीकृत है, और इसका उपयोग बंद वातावरण में किया जाता है। उपयोग की जाने वाली बाहरी हवा का न्यूनतम प्रतिशत, CO की निगरानी के लिए उपयोग किया जाता है2 भंडारण स्थान के भीतर मूल्य.
सिस्टम भंडारण स्थान में हवा की गुणवत्ता की निगरानी करता है और भंडारण प्रक्रिया के दौरान शीतलन क्षमता को शीतलन मांग के अनुसार समायोजित करता है।
उत्पाद प्रक्रिया के प्रत्येक चरण - प्रशीतन, घाव भरना, भंडारण और गर्म करना - के दौरान, सिस्टम पर्याप्त आर्द्रता और तापमान के साथ एक इष्टतम भंडारण कार्यक्रम का चयन करेगा।
इस प्रकार, उत्पाद की गुणवत्ता बाहरी हवा पर निर्भर नहीं करती, बल्कि गुणवत्ता पर किसान का पूरा नियंत्रण होता है।
न्यूनतम सुखाने का नुकसान
हेन्क टेबेन, ENGIE रेफ्रिजरेशन के प्रोजेक्ट लीडर:
"बागवानी फसलों को सुखाना और ठंडा करना एक बहुत ही सटीक प्रक्रिया है जिसके दौरान निरंतर निगरानी अपरिहार्य है।"
"इष्टतम फसल के लिए, विभिन्न भंडारण चरणों के दौरान तापमान की निगरानी और रखरखाव महत्वपूर्ण है।"
“हमारे ग्राहक बोर्गमैन में, हमने देखा है कि इसके परिणामस्वरूप उत्पाद काफी कम सूखता है। आम तौर पर, यह लगभग 10% है, जबकि इस नवाचार के साथ, हमने 3% से भी कम की कमी हासिल की है।
"इसका मतलब है फसल का अधिक वजन और गुणवत्ता, और इस प्रकार अधिक लाभ।"
कम ऊर्जा लागत, अधिक भंडारण समय
हेंक टेबेन:
“हम यांत्रिक प्रशीतन का उपयोग करके आलू और प्याज की भंडारण प्रक्रिया के लिए सबसे आदर्श स्थितियों पर व्यापक शोध कर रहे हैं। इस उद्देश्य के लिए, हम ड्रॉनटेन में एरेस यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।
"अनुसंधान के परिणाम का उपयोग हमारी नवीन प्रशीतन प्रणाली के विकास में किया जाएगा।"
“हमारे ग्राहक बोर्गमैन में, हमने देखा है कि यह प्रणाली कई और लाभ प्रदान करती है। इस विधि की बदौलत उन्होंने न केवल अपने आलू को सूखने से बचाया, बल्कि अपना ऊर्जा बिल भी 50% तक कम कर लिया। इसके अलावा, क्षतिग्रस्त या सड़े हुए आलू को ममीकरण करने से अधिक अच्छे आलू प्राप्त होते हैं। वे अब बुरे लोगों से प्रभावित नहीं होते हैं।”
“इसके लिए धन्यवाद, और अपने उत्पादों के लंबे भंडारण जीवन के कारण, वह उत्पादन में लगभग 30% की वृद्धि करने में कामयाब रहे हैं। अपना मुनाफ़ा गिनें!”
यांत्रिक प्रशीतन का अर्थ है लंबी भंडारण अवधि
के लिए ही नहीं आलू और प्याज, लेकिन गाजर, अजवाइन, पत्तागोभी, एंडिव, सेब और नाशपाती के लिए भी हम विशेष भंडारण अवधारणाओं का निर्माण करते हैं, जिससे आप गुणवत्ता के नुकसान के बिना अपने उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं।
पूरी तरह से यांत्रिक से लेकर बाहरी हवा के साथ यांत्रिक प्रशीतन के संयोजन तक। क्या आप सामान्यतः यांत्रिक प्रशीतन के बारे में अधिक जानना चाहेंगे, तो जाएँ नवाचार: काफी अधिक उपज के साथ टिकाऊ प्रशीतन.
स्थायी यांत्रिक प्रशीतन के लिए दिलचस्प कर लाभ
2022 के बाद से, सिंथेटिक रेफ्रिजरेंट का उपयोग करने वाले नए प्रशीतन सिस्टम बनाने की अनुमति नहीं है। हमारा अनुसंधान विभाग छोटे और बड़े दोनों प्रणालियों में प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट के उपयुक्त और सुरक्षित अनुप्रयोगों पर निरंतर अनुसंधान करता है।
प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट के सुरक्षित उपयोग के लिए उच्च स्तर के तकनीकी ज्ञान और विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है।
जो कंपनियाँ प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट्स के साथ रेफ्रिजरेटेड भंडारण में निवेश करती हैं, वे ऊर्जा निवेश भत्ता (ईआईए) के लिए पात्र हैं। कृषि व्यवसायों के लिए, इससे महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं।