शेली किसान बार्ट वॉटनबर्गर एक मजबूत बाजार पर बैंकिंग कर रहे थे, जिससे उन्हें पिछले सीजन की व्यापक गिरावट से उबरने में मदद मिली, जिससे उनकी आलू की लगभग 30% फसल नष्ट हो गई।
2019 की फसल के बाद थोड़ी देर के लिए, चीजें अच्छी लग रही थीं, खाद की आपूर्ति के साथ उत्पादकों को अच्छी वापसी और खाद्य सेवा उद्योग द्वारा उपयोग किए जाने वाले ताजा 50-पाउंड डिब्बों की बढ़ती कीमतों के कारण।
तब COVID-19 हिट हुआ, और आपूर्ति श्रृंखला के अवरोधों के कारण खुदरा आलू के लिए शुरुआती मूल्य वृद्धि के बाद, बाजार खुला हो गया। प्रोसेसर्स ने कॉन्ट्रैक्ट्स में कटौती की, किसानों ने अपने बीज आलू आपूर्तिकर्ताओं और उत्पादकों को बिना बीज वाले बीज लौटा दिए, जिनके बाजारों के लिए कोई सरप्लस स्पड्स नहीं थे, उन्होंने स्थानीय संघर्षरत परिवारों को दूर करके राष्ट्रीय सुर्खियां बनाईं।
जैसा कि वह इस गिरावट की फसल के लिए तैयार करता है, वॉटनबर्गर का मानना है कि एक बार फिर से एक प्रबंधनीय थूक की आपूर्ति, एक उच्च गुणवत्ता वाली फसल और एक अच्छा बाजार है। हालांकि, वाइल्डकार्ड COVID-19 बना हुआ है।
कुछ किसानों ने पूर्व ईदाहो में रेतीली मिट्टी जैसे कि फोर्ट हॉल के साथ बढ़ते क्षेत्रों में खुदाई शुरू कर दी है, और वे फसल की तैयारी में बेलों को कहीं और मार रहे हैं। क्षेत्र के किसान आम तौर पर उत्कृष्ट कंद गुणवत्ता और औसत पैदावार की रिपोर्ट कर रहे हैं।
"पांच साल हो गए थे जब हमने खेत में बहुत पैसा कमाया था और हम पिछले साल एक समृद्ध वर्ष की आशा कर रहे थे," वाटेनबर्गर ने कहा।
“फरवरी में, वह बाजार दुर्घटनाग्रस्त हो गया। इसने यहाँ के हर किसान के लिए पाल से हवा निकाल दी। हम सभी इससे एक महीने पहले उत्साहित थे, और तब हर कोई लगभग अवसाद की स्थिति में था। "
आपूर्ति में थोड़ी सी कमी विशेष फसलों जैसे आलू के लिए कीमत में महत्वपूर्ण अंतर ला सकती है, और इदाहो उत्पादकों ने हाल के वर्षों की तुलना में बहुत कम मात्रा में स्पड के साथ इस गिरावट को शुरू करने का अनुमान लगाया है। यूएसडीए की राष्ट्रीय कृषि सांख्यिकी सेवा का अनुमान है कि इडाहो के किसानों ने इस सीजन में 300,000 एकड़ में 10,000 तक 2019 एकड़ जमीन लगाई है। एक उत्पादक संगठन, जिसने राज्य में प्रत्येक क्षेत्र का दौरा करके और उसकी देखरेख में रोपण का अनुमान लगाया, फसल 295,790 एकड़ में और भी छोटी है।
कोरोनोवायरस द्वारा रेस्तरां और खाद्य सेवा खरीदारों के बंद किए जाने के बाद से आलू की कीमतों में आई गिरावट के बाद से कुछ हद तक पलटाव हुआ है। यूएसडीए मार्केट न्यूज ने 25 अगस्त को बताया कि ऊपरी घाटी से रसेट नार्कोटा के पांच, 10-पाउंड की जाली बोरियों की कीमत ट्विन फॉल्स-बर्ले जिला $ 6.50 से $ 7.50 थी, और 50-गिनती वाले नोरकोटाहन $ 16 से $ 19.50 में बेच रहे थे।
"मुझे लगता है कि यह सब COVID पर आधारित है," Wattenbarger ने कहा। “अगर हम इसे नियंत्रित कर सकते हैं, तो मेरा मानना है कि हमारे पास एक अच्छा बाजार है। अगर हमारे पास फ़्लैपअप है और फिर से बंद हो जाता है, तो यह किसानों के लिए एक आपदा थी। ”
वेटनबर्गर ने शुक्रवार को अपनी दाखलताओं को मारने और 21 सितंबर को कटाई शुरू करने की योजना बनाई। उनकी परीक्षण खुदाई के आधार पर, उनका मानना है कि उनकी फसल में उत्कृष्ट गुणवत्ता होगी।
"मुझे लगता है कि पैदावार एक औसत उपज की तरह होने जा रही है - शायद यहां एक क्षेत्र या औसत से थोड़ा ऊपर हो सकता है," उन्होंने कहा। "मेरा मानना है कि हम एक ऐसी स्थिति में हैं जो एक अच्छे बाजार को वारंट करती है।"
Wattenbarger ने इस सीजन में अपने रोपे हुए आलू की आवक को 17% तक कम कर दिया, जिससे वसंत गेहूं को स्थानांतरित कर दिया गया। वह इडाहो के शेली-आधारित GPOD को ताजा आलू बेचता है, जो न्यूयॉर्क में एक बड़ी मात्रा में जहाज है, जहां कई छोटे रेस्तरां बंद रहते हैं या सीओवीआईडी -19 के कारण व्यवसाय से बाहर हो गए हैं।
पिंगरी किसान गर्थ वान ऑर्डन को एक आलू प्रोसेसर के साथ अपने अनुबंध में 20% की कमी के साथ मारा गया था; उन्होंने अपने स्थान पर नरम सफेद वसंत गेहूं लगाकर, अपने ताजे आलू को 10% तक वापस काट लिया।
वान ऑर्डन, जो रेतीली मिट्टी पर खेती करते हैं, ने 15 अगस्त को ताजा बाजार के लिए नोरकोटाहों की कटाई शुरू कर दी। कुछ शुरुआती ठंढों के बावजूद, उनके स्पूड बरामद हो गए हैं, और वे औसत गुणवत्ता वाली फसल की कटाई कर रहे हैं।
"यह ठीक है। यह बहुत बड़ी फसल नहीं है। यह निराशाजनक नहीं है, ”वान ऑर्डन ने कहा। "मैं सिर्फ ट्रेंड लाइन या उससे थोड़ा नीचे हूं।"
वान ऑर्डन ने कहा कि पूर्वी इडाहो में किसानों ने पिछले साल की तुलना में बढ़ते मौसम में बेहतर मौसम का लाभ उठाया है, और पिछले सीजन के अनुभव के बाद, शुरुआती ठंढ के जोखिम से बचने के लिए फसल को अधिक समय पर ढंग से खत्म करने का उनका लक्ष्य है।
"हम एक प्रबंधनीय फसल आ रहा है। मैं कहता हूं कि एक उद्योग के रूप में, ”वान ऑर्डन ने कहा। "उत्पादकों, प्रोसेसर, ताजा शेड, हम सभी रोलर कॉस्टर के माध्यम से चले गए, 'जहां कोई व्यवसाय नहीं हो रहा है,' जहां हम नहीं रख सकते। हम कम थे, हम लंबे थे, और अब हम वास्तव में फिर से छोटे हैं। ”
उन्होंने कहा कि इस फसल की फसल पर्याप्त होनी चाहिए, लेकिन वान ऑर्डन को भी संदेह है कि कुछ अतिरिक्त होगा। कुल मिलाकर, वान ऑर्डन का मानना है कि फसल का आकार थोड़ा छोटा होता है, जिससे बड़े आकार के ताजे डिब्बों की कीमतें बढ़ जाती हैं।
जमीन में अभी भी अधिकांश फसल के साथ, इडाहो आलू आयोग के लिए उद्योग संबंध निदेशक, ट्रैविस ब्लैकर पहले ही सबूत देख चुके हैं कि यह आलू बाजार के लिए एक अच्छा वर्ष होना चाहिए।
ब्लैकर ने कहा कि बढ़ती परिस्थितियां बकाया हैं, और राज्य की कमी को बेहतर रिटर्न के साथ लाभांश का भुगतान करना चाहिए।
"मैं इस हफ्ते ग्लेनस फेरी, वाइल्डर और एगिन के लिए खत्म हो गया हूं, और मैंने जो कुछ भी देखा है वह गुणवत्ता के रूप में बहुत अच्छा लग रहा है। मैंने पैदावार के बारे में कुछ भी नहीं सुना है, लेकिन गुणवत्ता शानदार है, ”ब्लैकर ने कहा। "मैं बहुत आशावादी हूं कि यह एक अच्छा वर्ष होने जा रहा है।"
ब्लैकर ने कहा कि आईपीसी इस सीजन की अनोखी परिस्थितियों के अनुसार फसल के विपणन के लिए अपने कार्यक्रमों को समायोजित करेगा। और वह मानता है कि हमेशा "वाइल्डकार्ड्स" होते हैं जो उभर सकते हैं और दृष्टिकोण को बदल सकते हैं।
ब्लैकर ने कहा, "मुझे लगता है कि हम सभी प्रार्थना कर रहे हैं कि हम फसल प्राप्त करें और कौन जानता है कि इस वर्ष क्या होने जा रहा है?"
स्रोत: www.idahostatejournal.com