स्कॉटलैंड में आलू उगाना भारी खतरे में है!

दशकों में सबसे खराब सूखे खेतों का सामना करना पड़ा है, जो स्थिति को और खराब कर रहा है।
विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि जलवायु परिवर्तन के कारण अगले कुछ वर्षों में स्कॉटलैंड की धरती पर आलू का बढ़ना बंद हो सकता है।

देश के कुछ हिस्सों में किसानों ने दशकों में सबसे भयानक सूखे का अनुभव किया है।

बेन शोरमैन ने कहा कि पूर्वी लोथियन में उनके खेत में गर्मी के महीनों के दौरान सामान्य बारिश के एक तिहाई से भी कम बारिश हुई।

"यह आत्मा को नष्ट कर रहा था," उन्होंने कहा। "इससे हमें कोई कम खर्च नहीं होता है, न ही इससे हमें काम या घंटे कम लगते हैं।

"अब हम विचार कर रहे हैं कि क्या हम आपूर्ति अनुबंधों को समाप्त करने में सक्षम होंगे और क्या हम वास्तव में उन्हें अगले साल सेवा में वापस कर सकते हैं, क्योंकि यह एक दोहरा झटका है।

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"यदि हम नहीं कर सकते हैं, तो हम वास्तव में पुनर्विक्रय के लिए उत्पाद खरीदने की योजना बना रहे हैं, जो व्यापार के लिए, या भोजन मील के लिए, या किसी और के लिए बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि इससे लागत बढ़ जाती है।"

चूंकि किसान अपने कोटे को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, इसलिए यह अनुमान लगाया गया है कि आने वाले महीनों में आलू की कीमत दोगुनी हो सकती है।

ईस्ट लोथियन के मुसेलबर्ग में कार्लो क्रोला की मछली और चिप की दुकान का स्वामित्व 1974 से उनके परिवार के पास है, लेकिन उनके आपूर्तिकर्ता ने चेतावनी दी है कि वह बहुत बड़े बिलों की उम्मीद कर सकते हैं।

इस साल की शुरुआत में, उन्होंने तेल, मछली और ऊर्जा की कीमतों में तेज वृद्धि के कारण कीमतें बढ़ाईं, लेकिन उन्हें लगता है कि वह इसे फिर से नहीं कर सकते।

"ग्राहक इन कीमतों का भुगतान नहीं करेंगे जब उन्हें ऊर्जा मूल्य निर्धारण और इस तरह की चीजों के साथ अपनी समस्याएं होती हैं, इसलिए यह बहुत डरावना है," उन्होंने कहा।

"मार्जिन पहले से ही बहुत छोटा है, और यह भविष्य में बहुत खराब होगा। अगर यह उस बिंदु पर पहुंच गया जहां मैं उन उत्पादों का उपयोग नहीं कर सका, जिनका मैं उपयोग करना चाहता था, तो शायद मैं अपने दरवाजे बंद कर दूंगा।

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विशेषज्ञों ने चेतावनी दी कि इस साल का मौसम एकबारगी नहीं, बल्कि आगामी घटनाओं का संकेत था।

जेम्स हटन इंस्टीट्यूट के लेस्ली टॉरेंस ने कहा: "हम एक गर्म और शुष्क गर्मी की उम्मीद कर रहे हैं। पौधों के गर्मी के तनाव से जुड़े कई दिन होंगे, 2030 तक उनमें से 60 होंगे - उससे पहले केवल आठ साल बचे हैं।

"यह नाटकीय रूप से उन फसलों के प्रकारों को प्रभावित कर सकता है जिन्हें हम उगा सकते हैं और जहां हम उन्हें उगाते हैं। हम अभी भी स्कॉटलैंड के उत्तर में कुछ आलू उगाने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन हमें वास्तव में अब कुछ करने की जरूरत है।

आलू को उगाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, कई खेत अपनी फसलों की सिंचाई के लिए आस-पास की नदियों से पानी लेते हैं। हालांकि, सूखे की अवधि के दौरान यह अभ्यास निषिद्ध है, जो समस्या को और बढ़ा देता है।

"हम भविष्य में जलाशयों के निर्माण, कुओं की संख्या में वृद्धि और दक्षता में सुधार के लिए बुनियादी ढांचे का निर्माण करके जोखिम को कम करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं," श्री शोरमैन कहते हैं।

"यह एक निवेश है, लेकिन समान रूप से, अगर हमारे पास बिक्री से पैसा नहीं है, तो हमारे लिए बुनियादी ढांचे पर बड़े पूंजीगत व्यय की उम्मीद करना मुश्किल है।"

स्कॉटिश सरकार ने कहा है कि जलवायु परिवर्तन से निपटना उसकी "प्रमुख प्राथमिकताओं" में से एक है।

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ग्रामीण मामलों के मंत्री मैरी गौजोन ने कहा: "हम अच्छी तरह से जानते हैं कि पानी की कमी की स्थिति के परिणामस्वरूप कुछ उत्पादकों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा, और हमने इसे कम करने के लिए सभी संभव कदम उठाए हैं, जहां संभव हो, और हम निगरानी जारी रखेंगे।

"हम इस स्थिति से सीखेंगे और भविष्य की घटनाओं के लिए हमारे प्रतिक्रिया उपायों को विकसित करेंगे, साथ ही पानी की कमी की स्थिति में लचीलापन बढ़ाने के लिए पानी की दक्षता को बढ़ावा देने के लिए उत्पादकों और ऑपरेटरों के साथ काम करेंगे।

“गर्मियों के दौरान, अधिकारियों ने पानी की कमी की स्थिति की निगरानी के लिए SEPA के साथ मिलकर काम किया। शुष्क परिस्थितियों के कारण कई नदियाँ "महत्वपूर्ण कमी" के स्तर तक पहुँच गई हैं। पानी की कमी से निपटने के लिए राष्ट्रीय योजना के अनुसार, SEPA ने जलीय पर्यावरण की रक्षा के लिए प्रभावित जलग्रहण क्षेत्र के भीतर पानी की निकासी के लिए लाइसेंस अस्थायी रूप से निलंबित करने के उपाय किए हैं।

“स्कॉटलैंड में यह पहली बार है कि पानी की कमी के कारण पानी के सेवन के लाइसेंस को निलंबित करना पड़ा, और यह स्थिति की गंभीरता को दर्शाता है। यह नुकसान जलवायु परिवर्तन का परिणाम है, और जलवायु परिवर्तन का मुकाबला करना इस सरकार की प्रमुख प्राथमिकताओं में से एक है।”