अमेरिका
अमेरिका में फ्राई और चिप्स बनाने वाले कारखानों ने कम फसल का बड़ा हिस्सा ले लिया, जिससे ताजे उत्पादों की आपूर्ति सीमित हो गई।
अधिक पैदावार के बावजूद, कम कीमतों से अमेरिकी आलू उत्पादकों की आय में गिरावट आई है, जिससे उत्पादक कम आलू की खेती करने के लिए मजबूर हो गए हैं।
शुष्क मौसम के कारण प्रमुख क्षेत्रों से आपूर्ति कम हो रही है और शहरी क्षेत्रों में आलू की कीमतें तेजी से बढ़ रही हैं।
पहाड़ी इलाकों में स्थित छोटे खेतों में पैदावार अर्जेंटीना और चिली की तुलना में आधी रहती है, जिससे पैदावार में काफी अंतर रह जाता है जिसे पाटना मुश्किल है।
उत्पादन दोगुना हो गया है, फिर भी पैदावार में कोई खास बदलाव नहीं आया है, इसलिए रेस्तरां श्रृंखलाओं के लिए फ्रेंच फ्राइज़ अभी भी आयात किए जाते हैं।
स्थानीय आलू और ताजे कटे आलू की प्रोसेसिंग से पेटागोनिया में माल ढुलाई लागत कम हो सकती है।
2% मासिक मुद्रास्फीति के बीच आलू की नाममात्र कीमतों में गिरावट से अर्जेंटीना के उत्पादकों का मुनाफा कम हो गया है।
ब्राजील में आलू की महंगाई दर बाजार की औसत महंगाई दर से दस गुना अधिक है और इसमें फिर से वृद्धि होने की संभावना है।
साओ पाउलो ने अपने शीतकालीन आलू के रकबे को आधा कर दिया है, इसलिए दक्षिण-पूर्वी खरीदारों को अन्य जगहों से अधिक आलू खरीदने होंगे।
ब्राजील ने 2026 में कम आलू की खेती की, इसलिए बाजारों और प्रसंस्करणकर्ताओं को इसकी आपूर्ति सीमित रहेगी।
कनाडा से फ्राई का निर्यात धीरे-धीरे अमेरिका से हटकर मैक्सिको और खाड़ी देशों की ओर बढ़ रहा है।
ताइवान तक पहुंच से न्यूजीलैंड के आलू निर्यातकों को एशिया में एक नया बाजार मिल गया है, क्योंकि अन्य बाजारों में प्रतिस्पर्धा कम हो रही है।
कोलंबिया ने समतल क्षेत्र में आलू का उत्पादन एक तिहाई बढ़ा दिया, जिससे पता चलता है कि कर-वित्तपोषित क्षेत्र क्या कर सकता है।
एक नया दो-मोड वाला मृदा उत्पाद आलू उत्पादकों को कीटों और नेमाटोडों के खिलाफ अधिक विकल्प प्रदान कर सकता है।
रिकॉर्ड तोड़ कनाडाई फसल से प्रसंस्करण आपूर्ति में वृद्धि होगी, जबकि अमेरिका में रकबा घट रहा है और यूरोप में टनों की कमी आ रही है।
तेज़ ताज़ा शिपमेंट लेकिन स्थिर कीमतों से यह पता चलता है कि क्या अमेरिका में कम खेती योग्य भूमि से उत्पादकों की आय में वृद्धि हो सकती है।
संरक्षित आलू की किस्मों के अर्जेंटीनाई उत्पादकों के लिए बचाए गए कंदों पर रॉयल्टी से बीज की लागत में बदलाव आएगा।
चिली यूरोप और अर्जेंटीना से आयातित फ्रेंच फ्राइज़ पर निर्भर है, जबकि घरेलू बाजार में ताजे आलू की कीमतें दोगुनी से भी अधिक हो गई हैं।
मौसमी आयात पर रोक से पैराग्वे के उत्पादकों को उचित मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलती है और क्षेत्रीय निर्यात का एक अवसर समाप्त हो जाता है।
ब्राजील में सर्दियों की कटाई में तेजी आने के साथ ही, किस्म और क्षेत्रीय कीमतों में अंतर उत्पादकों के मुनाफे को निर्धारित कर रहा है।
मौसम के कारण कीमतों में तेजी से उतार-चढ़ाव आ रहा है, और दक्षिणी क्षेत्रों में कम फसल होने से साल के अंत तक कीमतें ऊंची बनी रह सकती हैं।
मेक्सिको में महीनों से लगातार हो रही आलू की कीमतों में भारी वृद्धि के बाद, गिरती कीमतें राहत का पहला संकेत हैं।
देर से होने वाला रोग कंदों में संक्रमण और कटाई के समय भंडारण में होने वाले नुकसान का खतरा बढ़ा देता है।
इक्वाडोर के पहाड़ी इलाकों में पाला, सूखा और महंगी सामग्रियों के कारण आलू की कीमतें बढ़ रही हैं।
दक्षिण में बारिश से हुए नुकसान के कारण चिली में आलू की कमी के खत्म होने में देरी हो सकती है।
सर्दियों की फसल कटने के बाद से ब्राजील में आलू की कीमतों में अब मौसम का प्रभाव सप्ताह दर सप्ताह पड़ता है।
मैनिटोबा में खुदाई की गति यह तय करेगी कि कितनी प्रसंस्करण योग्य फसल अच्छी स्थिति में भंडारण तक पहुंचती है।
आधिकारिक मासिक आंकड़े मध्य अमेरिका में आलू की आपूर्ति का एक दुर्लभ दृश्य प्रस्तुत करते हैं।
अब डिस्कवरी यह जांच करेगी कि उत्तरी अमेरिका की चार प्रमुख फ्राई बनाने वाली कंपनियों ने बाजार डेटा कैसे साझा किया।
खबरों के मुताबिक, अधिकांश बूथ खाली हो चुके हैं, और शोधकर्ताओं के लिए पीएए पोस्टर जमा करने की अंतिम तिथि 15 अक्टूबर है।
सार्वजनिक प्रजनक व्यावसायिक रसेट आलू में गर्मी सहनशीलता और वायरस प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने के लिए होड़ लगा रहे हैं।
कृषि कानून का मौजूदा विस्तार 30 सितंबर को समाप्त हो रहा है, और सीनेट में इस पर मतदान नवंबर तक टल सकता है।
आपूर्ति में सुधार के साथ ही ब्राजील में आलू की कीमतों में आई तेजी का रुख पलट गया है, जिसका असर अर्जेंटीना में भी देखने को मिल रहा है।
2027 के फील्ड डे के केंद्र में एक बीज आलू कंपनी को रखना कांग्रेस के बीज पर केंद्रित होने का संकेत देता है।
श्रेणी की बिक्री स्थिर रहने के कारण, अब विकास ऑनलाइन उपस्थिति और प्रीमियम छोटे प्रारूपों पर निर्भर करता है।
यदि क्षेत्रफल के बजाय बीमारी कीमतों को निर्धारित करती है, तो इस अंतर को पाटना कठिन हो जाता है: संक्रमित खेत तो बस खो जाते हैं।
एंडीज पर्वतमाला में अल नीनो का खतरा बढ़ने के साथ ही मुख्य भोजन की किस्मों में तेजी से वृद्धि हुई है।
ब्राज़ील से आलू की आपूर्ति अब अर्जेंटीना के थोक मूल्यों में हो रही वृद्धि को सीमित कर रही है और मर्कसुर आलू व्यापार को नया स्वरूप दे रही है।
इडाहो में छोटी फसल की गीली खुदाई से पूरे मौसम के लिए भंडारण और गुणवत्ता संबंधी जोखिम बढ़ जाते हैं।
एरोस्टूक के उत्पादक-पैकरों के लिए अक्सर बाधा खेत में पैदावार नहीं बल्कि पैकिंग क्षमता होती है।
यह एक जोखिम मूल्यांकन है, न कि उस क्षेत्र के लिए उपज का पूर्वानुमान जो पहले से ही गिरावट में है।
मात्रा, सामग्री का प्रकार और अनुबंध की अवधि, ये सभी जानकारी गुप्त रखी जाती है।
उसी सूखे वर्ष में अल्बर्टा का उत्पादन 13% बढ़ा जबकि प्रिंस एडवर्ड आइलैंड का उत्पादन 16% गिर गया।
यह सकारात्मक भविष्यवाणी ऐसे समय में की गई है जब जिस फसल का वर्णन किया गया है, उसकी खेती अभी भी घाटे में हो रही है।
आलू की प्रोसेसिंग खेत में ही हो जाती है, इसलिए खराब आलू को कहीं भी ले जाने की जरूरत नहीं पड़ती।
खेतों को बर्बाद करने वाले इस क्वारंटाइन का समय आखिरकार समाप्त हो गया है, लेकिन हर जगह नहीं।
रुपर्ट की किताब कहाँ जाएगी, इस सवाल का जवाब घोषणा में नहीं दिया गया है।
मूल्य निर्धारण की शक्ति से पहले वॉल्यूम वापस आ गया है - इसका छह चौथाई हिस्सा, और मार्जिन भी उसी के अनुरूप हैं।
यह अतिरिक्त वर्ष उत्पादकों के लिए कोई बाधा नहीं है - बल्कि यह भंडारण और बीज उत्पादन के लिए उपयुक्त समय सीमा है।
दो बार पाला पड़ने और जुलाई की भीषण गर्मी के साथ-साथ किसानों द्वारा पहले से ही खेती के रकबे में की गई कटौती ने स्थिति को और भी खराब कर दिया।
