पेरू में पारिवारिक खेती और आलू के औद्योगिकीकरण को बढ़ावा
हुआंकायो (जुनिन) में नुएवा एस्पेरांज़ा डे रान्चोपम्पा एग्रेरियन कोऑपरेटिव (पाटाला) ने स्नैक उद्योग को 600 टन देशी आलू भेजना शुरू कर दिया है, जिसका अनुबंध 1.38 मिलियन सिंगापुर डॉलर का है। एग्रोमेरकाडो के माध्यम से कृषि विकास और सिंचाई मंत्रालय (मिडाग्री) द्वारा सुगम बनाया गया यह समझौता, इस क्षेत्र के छोटे और मध्यम उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतिनिधित्व करता है।
पहला बैच और चरणबद्ध डिलीवरी योजना
कैचो डे टोरो किस्म से बनी आठ टन की पहली खेप वितरण प्रक्रिया की शुरुआत का प्रतीक है जो इस साल जुलाई तक जारी रहेगी। फरवरी के दौरान, शिपमेंट हर 15 दिन में होगा, जबकि मार्च और अप्रैल में इसे साप्ताहिक आवृत्ति तक बढ़ाया जाएगा।
जुलाई में, बड़े मई अभियान की फसल के साथ, 600 टन देशी आलू की कुल डिलीवरी पूरी हो जाएगी, जिसमें सुमाक सोन्को, काको डी टोरो, चेकोरानी और हुआयरो माचो किस्में शामिल हैं, जो स्नैक्स के उत्पादन के लिए अपनी गुणवत्ता के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं।
देशी आलू का उत्पादन और उत्पत्ति
इसका उत्पादन क्षेत्र की दो प्रमुख सहकारी समितियों से आता है:
- सिएरा सेंट्रल एग्रेरियन कोऑपरेटिव से 500 टन।
- रान्चोपम्पा के नुएवा एस्पेरांज़ा एग्रेरियन कोऑपरेटिव से 100 टन।
ये देशी आलू 60 हेक्टेयर भूमि पर उगाए जाते हैं, जो कुल्हुआस और पुकारा जिलों के पाटाला, कुल्हुआस, चिचे और पोमामांता के कृषक समुदायों में वितरित किए जाते हैं, तथा इनका वार्षिक उत्पादन 700 टन तक पहुंच जाता है।
एग्रोमेरकाडो की भूमिका और “मानो ए मानो” पहल
यह उपलब्धि एग्रोमेरकाडो की वाणिज्यिक अभिव्यक्ति रणनीति का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में छोटे उत्पादकों के एकीकरण में सुधार करना है। यह ऑपरेशन वैश्विक पहल "मानो ए मानो" का हिस्सा है, जिसे एफएओ द्वारा बढ़ावा दिया गया है और पेरू में मिडाग्री द्वारा इसका नेतृत्व किया गया है, जिसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा को मजबूत करना और टिकाऊ कृषि विपणन मॉडल को बढ़ावा देना है।
पेरू में आलू के औद्योगिकीकरण पर प्रभाव
लीमा में प्रसंस्करण संयंत्र वाली स्नैक कंपनी तियापुय के साथ समझौता देशी आलू के औद्योगिकीकरण को बढ़ावा देने और बाजार में उनकी उपस्थिति को मजबूत करने का अवसर प्रस्तुत करता है। इस प्रकार की पहल न केवल उत्पादकों की लाभप्रदता बढ़ाती है, बल्कि देश में उत्पन्न होने वाले उत्पादों की खपत को भी बढ़ावा देती है, जिससे पेरू की कृषि संपदा को अधिक दृश्यता मिलती है।
अन्य क्षेत्रों में अनुकरणीय मॉडल
इस सहयोग की सफलता देश के अन्य आलू उत्पादक क्षेत्रों के लिए एक आदर्श बन सकती है, जिससे देशी आलू के उत्पादन और निर्यात में अग्रणी के रूप में पेरू की स्थिति मजबूत होगी।
देशी आलू के व्यावसायीकरण में इस प्रगति के बारे में आप क्या सोचते हैं? क्या आपको लगता है कि इस मॉडल को देश के अन्य क्षेत्रों में भी दोहराया जा सकता है? हमें अपनी टिप्पणी दें!
