रोमानिया: एक उत्पादक का कहना है कि भंडारण की कमी के कारण आलू का आयात प्रति वर्ष 100 मिलियन यूरो से अधिक रहता है।

रोमानिया अपनी जरूरत के ज्यादातर आलू खुद उगा सकता है। फिर भी वह आयात पर भारी खर्च करता है। यह कोवासना काउंटी के आलू उत्पादक पीटर किस का विचार है। उन्होंने 15 सितंबर 2026 को व्यावसायिक दैनिक ज़ियारुल फ़ाइनेंसियर से बात की।

पीटर किस सोलफार्म के मालिक हैं, जो एक पारिवारिक कृषि व्यवसाय है। यह आलू, अनाज और सरसों की खेती करता है। अखबार के अनुसार, 2025 में इस व्यवसाय का राजस्व 18 मिलियन लेई था।

भंडारण ही वह कड़ी है जो गायब है।

उत्पादक के अनुसार, रोमानियाई किसान घरेलू आलू की 70% से 80% आवश्यकता पूरी कर सकते हैं। समस्या भंडारण की है। नियंत्रित भंडारण के बिना, उत्पादक तीन से छह महीने तक गुणवत्ता बनाए नहीं रख सकते। उन्हें कटाई के तुरंत बाद, जब कीमतें सबसे कम होती हैं, बेचना पड़ता है।

उन्होंने बताया कि फिलहाल आलू की कीमतें 0.8 से 1 ल्यू प्रति किलोग्राम हैं। कटाई और उसके बाद के महीनों के बीच कीमतों में 50% से 100% तक की वृद्धि होती है। तब तक, स्थानीय आलू का एक बड़ा हिस्सा बिक चुका होता है।

आयात से इस कमी को पूरा किया जाता है। उत्पादक के अनुसार, रोमानिया आलू के आयात पर प्रतिवर्ष 100 मिलियन यूरो से अधिक खर्च करता है। पश्चिमी यूरोप से आने वाले आलू स्थानीय आलू की तुलना में 40% से 60% अधिक कीमत पर बिकते हैं।

साझा दुकानों के लिए एक आह्वान

पीटर किस क्षेत्रीय भंडारण केंद्रों की वकालत करते हैं। उनका कहना है कि व्यक्तिगत किसानों को अपने भंडारण के लिए धन जुटाने में कठिनाई होती है। ऊर्जा की बढ़ती लागत के कारण शीत भंडारण का संचालन अधिक महंगा हो जाता है।

कोवासना रोमानिया के सबसे प्रसिद्ध आलू उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। यहाँ की पर्वतीय जलवायु आलू की फसल के लिए उपयुक्त है। लेकिन वहाँ के कई खेत छोटे हैं और उनमें आधुनिक इमारतों की कमी है।

एक तंग यूरोपीय बाजार

समय का विशेष महत्व है। पश्चिमी यूरोप में पिछले कई वर्षों में आलू की सबसे कम पैदावार होने की संभावना है। नीदरलैंड, बेल्जियम, फ्रांस और जर्मनी में कुल फसल लगभग 20.8 मिलियन टन होने का अनुमान है। यह पिछली फसल से 23.7% कम है। इसलिए, इस सर्दी में आयातित आलू महंगे हो सकते हैं।

यह क्यों मायने रखती है

भंडारण क्षमता यह तय करती है कि मौसमी मूल्य वृद्धि का लाभ किसे मिलेगा। रोमानियाई उत्पादक कटाई के समय सस्ते दामों पर उत्पाद बेचते हैं और आयात लागत के चलते साल के अंत में उत्पाद विदेशों में स्थानांतरित हो जाते हैं। बेहतर भंडारण क्षमता से देश में अधिक मूल्य बरकरार रखा जा सकता है।

ये आंकड़े एक किसान से प्राप्त हुए हैं और आधिकारिक आंकड़ों से इनकी पुष्टि नहीं की गई है। फिर भी, ये निवेश में स्पष्ट अंतर को दर्शाते हैं। सार्वजनिक सहयोग से स्थापित साझा क्षेत्रीय भंडार आयात लागत को कम कर सकते हैं और किसानों की आय को स्थिर कर सकते हैं।

फोटो: आलू (उदाहरण के लिए)। स्कॉट बाउर, यूएसडीए एआरएस / विकिमीडिया कॉमन्स, पब्लिक डोमेन