दक्षिण अफ्रीकी आलू उद्योग के लिए ताजा उपज बाजारों में यह एक कष्टकारी वर्ष रहा है, क्योंकि खाद्य सेवा उद्योग अचानक अनुपस्थित हो गया है, जो आमतौर पर बड़े आलू के खरीदार होते हैं, जो बाजार में आलू का 20% हिस्सा बनाते हैं।

दो महीने तक रेस्तरां में कोई बिक्री नहीं हुई तथा जून के मध्य से कारोबार प्रतिबंधित कर दिया गया।

त्वरित सेवा रेस्तरां को मई की शुरुआत से व्यापार फिर से शुरू करने की अनुमति दी गई थी, लेकिन उनमें से कुछ अभी भी लॉकडाउन से पहले के स्तर के 50% तक ही वापस आ पाए हैं।

दूसरी ओर, खुदरा क्षेत्र में प्रत्यक्ष बिक्री में उछाल आया है, अनौपचारिक बस्तियों और टाउनशिपों में कुछ द्वितीयक खुदरा विक्रेताओं के लिए अप्रैल से अब तक वर्ष-दर-वर्ष 40% की वृद्धि हुई है।

जनवरी 2020 से ताजा उपज बाजारों में आलू के 4,7 किलोग्राम के 10 मिलियन कम बैग बेचे गए और जब लॉकडाउन शुरू हुआ, तो पिछले साल की तुलना में ताजा उपज बाजारों में छह मिलियन कम बैग बिके।

जून से मांग में सुधार के संकेत मिलने लगे हैं और कीमतों में बढ़ोतरी का रुझान शुरू हो गया है, जो अन्य वर्षों के विपरीत है, और इस सप्ताह 60 किलोग्राम के बैग की कीमत 3 रैंड (10 यूरो) से अधिक हो गई है।

पश्चिमी फ्री स्टेट (क्रिस्टियाना) आलू का मौसम समाप्त होने वाला है, जबकि लिम्पोपो के सुदूर उत्तरी उत्पादकों का मुख्य मौसम शुरू हो रहा है, और व्यापारियों का कहना है कि बाजार में जो कुछ हो रहा है, वह कम आपूर्ति के कारण ऊंची कीमतों का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।

कुछ लोग उपभोक्ता प्रतिरोध के संभावित विकास पर चिंता व्यक्त करते हैं, तथा इस वर्ष अनानास के साथ जो हुआ उसका संदर्भ देते हैं।

वर्ष 2016 में, जब आपूर्ति बहुत कम थी और आलू बहुत सूखा था, तब 100 किलोग्राम के बैग की कीमत 5 रैंड (10 यूरो) तक पहुंच गई थी, लेकिन "बाजार खाली था"।

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