पूरे सीजन में आलू ने सभी का ध्यान आकर्षित किया है। परिणाम: आप सबसे अच्छी गुणवत्ता और उच्चतम उपज की फसल लेते हैं। लेकिन पहले कुछ हफ्तों के लिए स्टोरेज शेड में क्या होता है? क्या आप तुरंत कुछ मुनाफा ओवरबोर्ड पर फेंक देते हैं या आप स्मार्ट तरीके से सूखने और ठंडा करने जा रहे हैं?
आलू के भंडारण के पहले सप्ताह को लगभग 3 अलग-अलग चरणों में विभाजित किया जा सकता है:
- चरण 1: आशा में तापमान का स्तर।
- चरण 2: सुखाने और घाव।
- चरण 3: बहुत धीरे-धीरे शांत करें और कमरे को सूखने के लिए रखें।
इन 3 चरणों में भंडारण की दक्षता पर प्रभाव बहुत बड़ा है। गलतियाँ करने का मतलब है कि ऐसे नुकसान हैं जो अब नहीं किए जा सकते हैं। इन अनावश्यक भंडारण नुकसानों से कई प्रतिशत वजन कम हो सकता है। और 2 टन के संग्रहीत उत्पाद के बैच पर हर 2,000% आलू से भरे ट्रक से अधिक है।
उपयोगी भंडारण युक्तियाँ
इसलिए प्रत्येक चरण पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। टॉल्स्मा-ग्रिसनिच के भंडारण विशेषज्ञों के पास इसके लिए उपयोगी सुझाव हैं। क्या आप इसका फायदा उठाना चाहते हैं और इस तरह अपने आलू की कीमत कम रख सकते हैं? सलाह वीडियो देखें। और क्या आपके पास इसके बाद कोई सवाल है? कृपया बेझिझक उनसे संपर्क करें।
तापमान अंतर और आंतरिक वेंटिलेशन
कटाई के बाद, अलग-अलग तापमान वाले आलू का एक बैच भंडारण में चला जाता है। इन मतभेदों को जल्दी से समाप्त किया जाना चाहिए। आंतरिक रूप से पहले ठीक से वेंट करके आप ऐसा कर सकते हैं। तो ठंडा शुरू मत करो! तापमान सेंसर को बैच पर अच्छी तरह से वितरित करें। अधिमानतः भी (उदाहरण के लिए दबाव कक्ष के माध्यम से) सेल के नीचे बैच के तल पर तापमान को मापने के लिए।
एक ही तापमान पर स्टोरेज कंप्यूटर सेट करें
क्या तापमान एक समान है, लेकिन बैच अभी तक सूखा नहीं है? फिर आउटडोर सुखाने का विकल्प चुनें। भंडारण कंप्यूटर को 'सुखाने या घाव करने की अवस्था' स्थिति पर रखें ताकि केवल शुष्क हवा हवादार हो। बैच समय दें और बहुत तेजी से सूखें नहीं। इसके अलावा, बहुत जल्दी ठंडा होने से बचें। यदि एक बैच बहुत कम तापमान पर है, तो यह बाद की तारीख में, गर्म दिन और रात में बाहरी हवा के साथ सूखने की संभावना को सीमित करता है। एक अच्छा घाव भरने 30 डिग्री सेल्सियस पर 15 डिग्री सेल्सियस (12 दिनों के बजाय 20 दिन) की तुलना में 30% तेज है।
स्टोव के साथ नम बैचों को सुखाने
नम बैचेस या बैच जो बहुत सारी मिट्टी के साथ आते हैं, सूखने पर अतिरिक्त ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए, बैच पर नमी को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए लगातार प्रशंसकों को चालू करें। स्वचालित रूप से शटर के साथ आप बाहरी हवा के साथ वेंटिलेशन के लिए हर अवसर का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, उत्पाद के अंदर और ऊपर हमेशा हवा की गति होती है। जलवायु कंप्यूटर यह सुनिश्चित करता है कि तापमान और सापेक्षिक आर्द्रता के आधार पर, यह केवल बाहरी रूप से हवादार है जब बाहर की हवा सूख रही हो। एक स्टोव के साथ, उत्पाद तापमान पर रहता है।
सुखाने की अवधि के बाद, बैच के घाव भरने का पालन होता है। घाव भरने के मामले में: आलू को तापमान पर रखें और बाहरी हवा के साथ न्यूनतम और समय-समय पर आंतरिक हवा के साथ घुमाएं। यह आलू पर घावों को ठीक करने का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप (कटाई) के दौरान क्षति होती है, उदाहरण के लिए, कटाई या नास्तिक। घाव भरने की अवधि उत्पाद के तापमान पर बहुत अधिक निर्भर करती है।