"मृदा स्वास्थ्य के बारे में बेहतर समझ से अधिक आलू पैदा करने के तरीकों को बढ़ावा मिलेगा"
"यह आलू उद्योग में अब तक की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है," वाशिंगटन स्टेट पोटैटो कमीशन के कार्यकारी निदेशक क्रिस वोइगट ने कहा। “हम मांग के साथ नहीं रख सकते। हमारे ग्राहक पिछले छह वर्षों से राशन पर हैं। हमने कोलंबिया बेसिन में सिंचित भूमि की मात्रा को अधिकतम कर दिया है।
बढ़ते आलू के साथ चुनौतियों में से एक यह है कि आलू के कीटों और बीमारियों को जमीन से बाहर निकालने में कितना समय लगता है। धूमन के बिना, आलू केवल 12 साल में जमीन के एक ही टुकड़े पर उगाया जा सकता है। यदि फ्यूमिगेंट्स लगाए जाते हैं, तो यह संख्या हर चार साल में घट जाती है। फ्यूमिगेंट्स के साथ, राज्य अभी भी पर्याप्त आलू का उत्पादन नहीं करता है।
उपज बढ़ाने में मदद करने के लिए, वैज्ञानिकों ने यूएसडीए, वाशिंगटन राज्य विधानमंडल, वाशिंगटन राज्य आलू आयोग और आलू प्रोसेसर से विभिन्न अनुदानों और धन का समर्थन किया, वे शोध कर रहे हैं कि वे आलू में मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार कैसे कर सकते हैं।
"मिट्टी की सेहत की बेहतर समझ से आलू के अधिक उत्पादन के रास्ते बनेंगे", रिचर्ड कोएनिग, वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी डिपार्टमेंट ऑफ़ क्रॉप एंड सॉइल साइंसेज चेयर ने कहा। “यह बढ़ती पैदावार के माध्यम से हो सकता है, किसानों को आलू, या दोनों में वापस जाने से पहले रोटेशन के समय को छोटा कर सकता है। यहाँ की एक कुंजी यह समझ रही है कि किस तरह से मृदा प्रबंधन प्रथा बीमारी की घटनाओं को कम कर सकती है, जो कई फसलों के लिए एक प्रमुख सीमित कारक है और रोटेशन के समय को प्रभावित करता है। "
गर्मियों में 2018 में एक परियोजना शुरू की गई थी, जो अध्ययन से संबंधित सभी साहित्य की जांच करने के लिए उपलब्ध थी जो पहले आलू मिट्टी के स्वास्थ्य पर किया गया था।
वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के सेंटर फॉर सस्टेनेबल एग्रीकल्चर एंड नेचुरल रिसोर्सेज के रिसर्च एसोसिएट करेन हिल्स ने कहा, "हम मौजूदा शोध की तलाश में थे।" “हम इस दस्तावेज़ के साथ क्या करने की कोशिश कर रहे थे, भविष्य की शोध की जरूरतों के संदर्भ में कुछ प्राथमिकताओं को स्थापित करना था। हमने देखा कि क्या किया गया है और क्या किया जाना चाहिए। ईमानदारी से, अभी भी बहुत कुछ किया जाना बाकी है। ”
पिछले साल, यूएसडीए ने आलू की मिट्टी के स्वास्थ्य पर शोध करने के लिए चार साल की परियोजना को वित्तपोषित किया।
"मेरा शोध कार्यक्रम कई परियोजनाओं में शामिल है, जो यह जांचते हैं कि फसल प्रबंधन अभ्यास आलू के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं," केन फ्रॉस्ट ने कहा कि हर्मिस्टन कृषि अनुसंधान और विस्तार केंद्र, ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी का एक हिस्सा। "इस क्षेत्र में वर्तमान में मेरे पास सबसे बड़ा अनुसंधान परियोजना यूएसडीए विशेषता फसल अनुसंधान पहल द्वारा वित्त पोषित है।"
2019 पहला साल था जब इस परियोजना के लिए फसलें उगाई गईं।
"मुझे लगता है कि आलू एक नई सीमा है," फ्रॉस्ट ने कहा। “यह एक बहुत परेशान प्रणाली है। अन्य फसल प्रणाली जुताई को कम करना चाहते हैं। यह कुछ ऐसा है जो हम आलू की फसल प्रणाली में नहीं कर सकते हैं। हमें अन्य प्रणालियों के बारे में सोचने के बजाय इसके बारे में अलग तरीके से सोचना होगा। ”
फ्रॉस्ट परियोजना पर काम करने वाले लगभग 20 शोधकर्ताओं में से एक है। शोधकर्ता देख रहे हैं कि फसल की सड़ांध मिट्टी के माइक्रोबियम को कैसे प्रभावित और प्रभावित करती है। फ्रॉस्ट कर रहा है आलू और गेहूं के साथ दो साल का रोटेशन और आलू, मक्का और गेहूं के साथ तीन साल का रोटेशन।
"इन घुमावों में से प्रत्येक में जैव फ्यूमिगेंट प्लस के रूप में गिर सरसों का समावेश होता है और खादी डेयरी खाद का अनुप्रयोग होता है," फ्रॉस्ट ने कहा। "मैं प्रशिक्षण से एक पौधे रोगविज्ञानी हूं, इसलिए मेरा बहुत काम इस बात पर केंद्रित है कि आलू के रोगजनकों को अलग-अलग प्रबंधन अभ्यास कैसे प्रभावित करते हैं, बाद में उन रोगजनकों का कारण बनता है, साथ ही उन बीमारियों से उपज और गुणवत्ता के नुकसान भी होते हैं।
अधिक समग्र तरीके से आलू की फसल प्रणाली की जांच करने की कोशिश में, हम फसल प्रबंधन प्रथाओं के लिए संपूर्ण मिट्टी माइक्रोबियल समुदाय (यानी सभी बैक्टीरिया और कवक मौजूद हैं) की प्रतिक्रियाओं की मात्रा निर्धारित कर रहे हैं, अगर यह जानने के लिए कि विशिष्ट रोगाणु या समूह हैं रोगाणुओं जो आलू के पौधे के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद या हानिकारक हैं। हमें लगता है कि कीटनाशक आवेदन सहित विभिन्न फसल प्रबंधन रणनीतियों के जवाब में मिट्टी की माइक्रोबियल सामुदायिक संरचना की जांच करना, अंततः किसानों को अपने मिट्टी के सूक्ष्मजीव समुदायों को उन तरीकों से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है जो फसल के स्वास्थ्य और उत्पादकता में वृद्धि करेंगे, और बीमारी के कारण प्रभावों को कम करेंगे। "
हिल ने कहा, "उस ब्लैक बॉक्स में बहुत कुछ चल रहा है, जिस पर हम विचार करते थे।" “कुछ क्षेत्र दूसरों की तुलना में बेहतर पैदावार पैदा कर रहे हैं। यह नियमित रूप से मिट्टी परीक्षण द्वारा व्याख्या करने योग्य नहीं है। वहाँ कुछ और चल रहा है। हम उस के लिए सामान्य संदिग्धों को इंगित नहीं कर सकते। मिट्टी के सूक्ष्म जीवन के संदर्भ में बहुत सी चीजें चल रही हैं। ”