पिछले कुछ वर्षों में पूर्ण आलू प्रसंस्करण लाइनों की मांग बढ़ी है और हरित क्षेत्र परियोजनाओं सहित अभूतपूर्व रूप से नई लाइनें स्थापित की गई हैं। दुनिया भर में, आलू की बहुत सारी नई प्रोसेसिंग लाइनें बनाई जा रही हैं, न केवल यूरोप में मौजूदा आलू प्रोसेसर द्वारा बल्कि दुनिया के अन्य हिस्सों में भी नए खिलाड़ियों द्वारा अर्जेंटीना, चीन और तुर्की।
आलू प्रसंस्करण लाइनों के लिए पूर्ण समाधानों की मांग बढ़ रही है, एक ऐसा तथ्य जो पूरी दुनिया में आलू उत्पादों की मांग में वृद्धि से रेखांकित है। उदाहरण के लिए, बेल्जियम, जर्मनी और नीदरलैंड ने आलू प्रसंस्करण क्षमता के बारे में ध्यान देने योग्य वृद्धि देखी है। इसके अलावा, यूरोप के बाहर हम देखते हैं कि जमे हुए आलू उत्पादों की खपत के मामले में चीन और दक्षिण अमेरिका बहुत बड़े विकास बाजार हैं।
समय बदल रहा है
हमारे आलू उद्योग बदल रहा है और अब पुराने दिनों के विपरीत, प्रसंस्करण और प्रसंस्करण के उपकरण डिजाइन करना कुछ स्टेनलेस स्टील के एक साथ वेल्डिंग करने के बजाय अधिक जटिल है। क्षमता बढ़ने के साथ स्वचालन की भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो जाती है। तो सभी प्रसंस्करण और पैकेजिंग उपकरण का एकीकरण करता है, दोनों यांत्रिक और साथ ही बिजली के शब्दों में, मध्यम आकार के फ्रेंच फ्राइज़ संयंत्र के रूप में आसानी से 150 से अधिक एकल मशीनों से मिलकर बन सकता है। किरमको का विचार है कि यह केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उपकरणों की तुलना में बहुत अधिक पेशकश करने में सक्षम होना चाहिए। पिछले 20 वर्षों में, किरमको ने काम करने का एक तरीका विकसित किया है जो पूरी तरह से परियोजना आधारित है।
“चाहे हम एक टर्नकी परियोजना या एक मशीन प्रदान करते हैं, हमारी कंपनी ग्राहक के प्रोजेक्ट पर एक ही काम करने के तरीके और ध्यान को लागू करेगी। इसके अलावा, हमारे ग्राहक हमेशा इन-हाउस प्रोजेक्ट्स को पूरी तरह से नियोजित नहीं करते हैं क्योंकि लागत के मामले में इसे सही ठहराना कठिन है। तेजी से हम परियोजना की देखभाल करने वाले विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं की न्यूनतम संख्या की आवश्यकता को देखते हैं और एक आपूर्तिकर्ता को स्थानांतरित करने वाली अधिक जिम्मेदारियां हैं। हम शीर्ष 5 आलू प्रोसेसर और उभरते देशों में नए लोगों के साथ पूरे बाजार में इस प्रवृत्ति को देखते हैं। कंपनियां कुल समाधान की तलाश में हैं, एक विश्वसनीय भागीदार जो ए से जेड तक काम करने की प्रक्रिया का एहसास करेगा, समय पर और बजट के भीतर दिया जाएगा। ”