सार्वजनिक एक नए अध्ययन के मुताबिक ब्रिटेन के किसानों में कोविद -19 महामारी के दौरान भरोसा बढ़ा है, क्योंकि जनता तेजी से ब्रिटेन के 'मेहनती उत्पादकों' पर भरोसा कर रही है।
महामारी बढ़ने के कारण किसानों और खुदरा विक्रेताओं के साथ उपभोक्ता खाद्य और कृषि उद्योग की ओर अधिक भरोसा कर रहे हैं। यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ इनोवेशन एंड टेक्नोलॉजी (ईआईटी) के शोध में कहा गया है कि संकट के बावजूद उद्योग की क्षमता स्टॉक शेल्व्स को जारी रखने की है, जिससे लोगों का विश्वास बढ़ा है।
यूके में, बड़े सुपरमार्केट सहित खाद्य खुदरा विक्रेताओं ने भी सार्वजनिक ट्रस्ट के स्तरों में सुधार देखा है। प्रतिभागियों ने कहा कि जिस तरह से व्यापार चलाया गया था, साथ ही साथ निष्पक्षता और उत्पादों की गुणवत्ता में वृद्धि के बारे में अधिक पारदर्शिता, भरोसेमंद रूप से महत्वपूर्ण थे।
लेकिन प्रोफेसर रिचर्ड बेनेट, जो ईआईटी फूड-फंडेड ग्रैंड चैलेंजेज प्रोजेक्ट का नेतृत्व करते हैं, ने कहा कि यह किसान थे जो 'ट्रस्ट पोडियम में शीर्ष कदम पर थे'।
उन्होंने कहा कि किसानों को "कड़ी मेहनत करने वाले स्वतंत्र उत्पादकों की निरंतर छवि से लाभ हुआ है, जो बहुत सारे जोखिमों का सामना करते हैं और विशेष रूप से ब्रिटेन में।" "उपभोक्ताओं ने हमें बता रहे हैं कि सार्वजनिक दृष्टिकोण के प्रमुख पहलू एक नैतिक दृष्टिकोण से आते हैं," प्रो बेनेट ने समझाया।
“पशु कल्याण, खाद्य अपशिष्ट को कम करना, मूल्य निर्धारण में निष्पक्षता और ईमानदार लेबलिंग को प्रमुख सुधारों के रूप में देखा गया था कि इस क्षेत्र के विभिन्न हिस्सों पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए। "इससे पता चलता है कि हम दुकानदार अपने भोजन के बेहतर और उचित मानकों को देखना चाहते हैं।"
उन्होंने कहा: "भोजन के लिए एक हानिकारक अवधि हो सकती है उद्योगजिस तरह से अलग-अलग कंपनियों और सिस्टम के कुछ हिस्सों ने अलमारियों में भोजन पहुंचाना जारी रखा है और लोगों की प्लेटों ने भरोसा बढ़ाने के लिए बहुत कुछ किया है। ”
यह अधिक लोगों के रूप में आता है उनके स्थानीय खेत की दुकान से खरीदने की योजना है महामारी के रूप में यह क्रिसमस जनता की खरीदारी की आदतों में बदलाव को मजबूर करता है। इस सप्ताह प्रकाशित NFU म्यूचुअल के शोध से पता चलता है कि चार में से एक व्यक्ति ने 2020 में खेत की दुकानों या स्थानीय उत्पादकों का अधिक उपयोग किया है।